9 juillet à 11h00

La logistique des produits de grande consommation (PGC) consiste à acheminer rapidement et efficacement des marchandises à forte rotation, comme les aliments, les boissons ou les produits d’hygiène, depuis les sites de production jusqu’aux points de vente. Ces produits nécessitent une gestion rigoureuse des stocks et des délais, car ils sont souvent périssables ou soumis à une forte demande. Cette organisation repose sur des plateformes de distribution stratégiquement situées, des systèmes d’information performants et une coordination étroite entre fabricants, transporteurs et distributeurs. Elle peut également nécessiter l’automatisation des flux (stockage, préparation de commandes, expédition). Enfin elle doit, non seulement s’adapter aux fluctuations de la demande et à la saisonnalité, mais également s’inscrire dans une démarche RSE via des modes de transport alternatifs ou des emballages écoresponsables. Cette table ronde vise à dresser l’état de l’art de la logistique des PGC en abordant toutes ces questions, et en analysant les évolutions technologiques et organisationnelles qui s’opèrent actuellement dans ce domaine.